Alto Adige Gewürztraminer Doc 2020
- Vitigno: Gewürztraminer
- Zona: Cornaiano – collina d´Oltradige a 435m s.l.mar ottima esposizione solare
- Coltivazione: Guyot (spalliera)
- Resa: 60q.li/ettaro
- Vinificazione: Breve macerazione a freddo, fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata
- Vendemmia: metá-fine settembre settembre
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è spiccatamente aromatico e speziato con note di noce moscata, cannella, rose, cipresso e miele.
Sapore corposo, speziato dal sapore pieno e lunga persistenza. Ideale come aperitivo, si sposa particolarmente con i frutti di mare e crostacei, eccellente con formaggi stagionati e cucina asiatica. Si consiglia di servire a 14°C
Gradazione alcolica:14% Vol