Alto Adige Gewürztraminer DOC 2021
- Vitigno: Gewürztraminer
- Zona: Cornaiano –collina d´Oltradige a 435m s.l.mare ottima esposizione solare
- Coltivazione: Guyot (spalliera)
- Resa: 80 q.li/ettaro
- Vinificazione: fermentazione in serbatoi d´acciaio a temperatura controllata
- Vendemmia: metà settembre
- Temperatura di servizio: 10°-12°C
- Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Di colore giallo paglierino, spiccatamente aromatico, al palato si presenta corposo, speziato e dal sapore pieno.
Ideale come aperitivo, si sposa particolarmente con i frutti di mare e crostacei, eccellente con formaggi stagionati.