Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC

• Annata: 2020
• Altitudine: da 550m a 650m
• Terreno: terreno ghiaioso e poco profondo a base di diorite
• Vinificazione: delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio per 10 mesi
• Potenzialità di invecchiamento: 6-8 anni
• Grado alcolico: 13%Vol
• Residuo zuccherino: 2,8 g/l
• Acidità: 6,2 g/l

Di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Leggermente aromatico con sentori fruttati di pera, mela, albicocca e fiori di sambuco. Al gusto risulta piacevolmente fresco, con corpo equilibrato e persistenza elegante.
Ideale in abbinamento con antipasti, asparagi, pesce cotto o alla griglia. Ottimo anche come aperitivo. Si consiglia di servire a 10° – 12°C