Etna Rosato DOC

• Zona di produzione: Milo ( 700 m )
• Esposizione: Sud-Est
• Vitigni: Nerello Mascalese 90%, Carricante 10%
• Impianti: Guyot
• Resa: 50 ettolitri per ettaro
• Fermentazione: in assenza di vinacce

Di color buccia di cipolla, snello e brillante. Ha sentori floreali decisi e persistenti, arancia sanguinella e pompelmo rosa. Entrata decisa ed elegante, che permette una facile beva, ma seguita da un’interessante complessità tendete al frutto.
E’ perfetto come aperitivo, accompagnato da fritture di mare e di terra, ma anche dal tonno sott’olio, caponata e primi piatti a base di pomodoro.
Un vino che nasconde la sua complessità con l’eleganza. Da bere subito. Si consiglia di servire a 10°C