Etna Rosato DOC

- Zona di produzione: Milo ( 700 m )
- Esposizione: Sud-Est
- Vitigni: Nerello Mascalese 90%, Carricante 10%
- Impianti: Guyot
- Resa: 50 ettolitri per ettaro
- Fermentazione: in assenza di vinacce
- Temperatura di servizio: 10° C
Di color Buccia di cipolla, snello e brillante. Ha sentori floreali decisi e persistenti, arancia sanguinella e pompelmo rosa. Al gusto ha un’entrata decisa ed elegante, che permette una facile beva, ma seguita da un’interessante complessità tendete al frutto.
Perfetto come aperitivo, accompagnato da fritture di mare e di terra, ma anche dal tonno sott’olio, caponata e primi piatti a base di pomodoro.
Un vino che nasconde la sua complessità con l’eleganza. Da bere subito.